Synonymum: kalium Charakteristika: Je to nejhojnější intracelulární (vnitrobuněčný) kationt, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách a je dostupný i jako doplněk stravy. Draslík je přítomen ve všech tělesných tkáních a je nezbytný pro normální funkci buněk, protože hraje roli při udržování objemu intracelulární tekutiny a transmembránových elektrochemických gradientů. Draslík má silný vztah se sodíkem,…
Cholin
Cholin Charakteristika: Cholin je základní živina, která se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a je k dispozici jako doplněk stravy. Cholin je zdrojem methylových skupin potřebných pro mnoho kroků v metabolismu. Tělo potřebuje cholin k syntéze fosfatidylcholinu a sfingomyelinu, dvou hlavních fosfolipidů důležitých pro buněčné membrány. Proto všechny rostlinné a živočišné buňky potřebují cholin, aby…
Biotin
Biotin Synonyma: vitamín H, koenzym R, vitamín B7 Charakteristika: Biotin je základní živina, která se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a je k dispozici jako doplněk stravy. Tento ve vodě rozpustný vitamín B je kofaktorem pěti karboxyláz, které katalyzují kritické kroky v metabolismu mastných kyselin, glukózy a aminokyselin. Dá se tedy říct, že je pro…
Betaglukany
Synonymum: β-glukany Charakteristika: β-glukany tvoří přirozenou součást buněčných stěn bakterií, hub, kvasinek a obilovin, jako je oves a ječmen. Každý typ betaglukanu obsahuje jinou molekulární strukturu, úroveň větvení a molekulovou hmotnost, což ovlivňuje jeho rozpustnost a fyziologický účinek. Laicky řečeno budou mít betaglukany obilovin, bakterií, kvasinek a medicinálních hub jiný účinek, protože se vzájemně liší…
Astaxanthin
Charakteristika: Astaxanthin je karotenoid vytvářený mikrořasami (Haematococcus pluvialis) v období stresu. Když jsou tyto řasy vystaveny nepříznivým změnám ve svém prostředí, jako je nadměrné sluneční záření, zvýšená salinita anebo nedostatek živin, produkují silný antioxidant astaxanthin. Tento karotenoid dává mnoha mořským tvorům (losos, krill, korýši a raci), kteří konzumují tyto řasy, jejich červenou barvu. Na rozdíl…
Ashwagandha, indický ženšen
Whitania somnifera = Vitánie snodárná Synonymum: Ashwagandha, indický ženšen Užívaná část rostliny: převážně kořen a listy, občasně se používají i bobule a kůra. Charakteristika: Vitánie je vzpřímený, našedlý, mírně chlupatý stálezelený keř, který dorůstá do výšky asi 1,5 m a má poměrně dlouhé hlíznaté kořeny. Je široce pěstována v Indii a na celém Středním východě…
Aminokyseliny
Charakteristika: Aminokyseliny jsou organické sloučeniny, které se spojují za vzniku bílkovin neboli proteinů. Proteiny tvoří základní stavební složky našich svalů, mozku, nervového systému, krve, kůže a vlasů. Proteiny jsou také nezbytné pro acidobazickou rovnováhu (balanc mezi kyselými a zásaditými látkami v těle) a rovnováhu tekutin v těle, pomáhají transportovat kyslík, tuky, vitamíny a minerály. Bílkoviny…