Vitamín B12

Vitamín B12 Synonymum: kobalamin Charakteristika: B12 je ve vodě rozpustný vitamín, který se přirozeně vyskytuje v některých potravinách, je dostupný jako doplněk stravy a lék na předpis. Protože vitamín B12 obsahuje minerál kobalt, sloučeniny s aktivitou vitamínu B12 se souhrnně nazývají „kobalaminy“. Vitamín B12 je nezbytný pro vývoj, myelinizaci a funkci centrálního nervového systému, tvorbu…

Vitamín B1

Vitamín B1 Synonymum: thiamin Charakteristika: Thiamin je jedním z vitamínů skupiny B, které jsou rozpustné ve vodě. Je přirozeně přítomen v některých potravinách, přidává se do některých potravinářských výrobků a je dostupný jako doplněk stravy. Tento vitamín hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu, a tedy v růstu, vývoji a funkci buněk. Absorpce: Přijatý thiamin z…

Vitamín A

Vitamín A Synonyma: retinol, kyselina retinová Charakteristika: Vitamín A je název skupiny retinoidů rozpustných v tucích, především retinolu a retinylesterů. Vitamín A se podílí na imunitní funkci, buněčné komunikaci, růstu, vývoji a mužské a ženské reprodukci. Je důležitý pro zrak jako základní složka rodopsinu, světlocitlivého proteinu v sítnici, a také proto, že podporuje normální diferenciaci…

Slunečnice topinambur

Synonyma: topinambur hlíznatý, židovské brambory, jeruzalémské artyčoky Charakteristika: Topinambur (Helianthus tuberosus L.) patří do čeledi Asteraceae. Druh je původní ve střední a východní části USA a v jižní Kanadě. Druhotně se rozšířil i do mnoha dalších oblastí světa, v Česku se šíří až invazivně. Je to vytrvalá rostlina dorůstající do výšky 1,5–3 m s protilehlými…

Serenoa plazivá – saw palmetto

Synonyma: saw palmetto, palma sabalová, palma zubatá Charakteristika: Serenoa plazivá (Serenoa repens) je nízce rostoucí palma, kterou najdeme na pobřežích Floridy a dalších jihovýchodních států. Její husté porosty mohou tvořit neprostupnou houštinu. Rostlina má charakteristický plazivý kmen a vějířovité listy, které mají ostré pilovité okraje. Sladce vonící plody (peckovice) jsou tmavě hnědé až černé. Plody…

Selen

Selen Charakteristika: Selen je stopový prvek, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách a je dostupný jako doplněk stravy. Selen, který je nutričně nezbytný pro člověka, je složkou více než dvou desítek selenoproteinů, které hrají zásadní roli v reprodukci (rozmnožování), metabolismu hormonů štítné žlázy, syntéze DNA a ochraně před oxidačním poškozením a infekcí. Selen existuje…

Pupalka dvouletá

Charakteristika: Pupalka dvouletá (Oenothera biennis) je rostlina pocházející ze Severní a Jižní Ameriky, která roste také v celé Evropě a částech Asie. Má žluté květy, které se otevírají při západu slunce a zavírají během dne. Olej ze semen obsahuje omega-6 mastné kyseliny, včetně kyseliny linolové (L) a gama-linolenové (GL). Esenciální mastné kyseliny jsou důležité buněčné…

Proso seté

Charakteristika: Proso seté (Panicum miliaceum) je prastará kulturní plodina – obilnina z čeledi Poaceae, která pochází pravděpodobně z východní Asie. Dnes je pěstovaná v zemědělských oblastech celého světa a často zplaňuje. Je to jednoletá tráva se vzpřímeným stéblem vysokým až 200 cm. Listy jsou ploché, do 40 cm dlouhé. Květy jsou v kláscích, které tvoří…

Přeslička rolní

Latinský název: Equisetum arvense Synonyma: Plivačka, praslica, praslička, přáska, přeslička, stolička, šmirglová tráva, chvost, kartáč, … Charakteristika: Equisetum je odvozeno z latinského kořene „equus“, což znamená „kůň“, a „seta“, neboli „štětina“. Přeslička je vytrvalá bylina z čeledi Equisetaceae, která roste v Evropě, Severní Americe a Asii. Je považovaná za rychle se šířící, invazivní a těžko…

PABA – Kyselina paraaminobenzoová

Synonyma: kyselina 4-aminobenzoová, PABA, Vitamín Bx, Vitamín B10 Charakteristika: Kyselina para-aminobenzoová (PABA) je bílá organická krystalická sloučenina, která se nachází v určitých potravinách, ale vyrábí se i průmyslově. Tělo si ji syntetizuje pomocí bakterií ve střevě, kde se stává meziproduktem při syntéze folátu (vitamín B9). Známá je také jako vitamín Bx nebo B10, i když…